een ongekende noot, die door wijnkenners zeer gewaardeerd wordt. Om deze uitstekende wijnsoorten in deze ideaal gele-gen streek te produceren is ech-ter de kennis van de deskundige wijnbouwer onmisbaar. Het meeste werk wordt nog steeds met de hand uitgevoerd – niet in de laatste plaats vanwege de steile hellingen. Bezoekers van Boppard kunnen in elke maand van het jaar de wijnbouwers bij het werk gadeslaan, zij het bij het snoeien van de wijnstokken, het opbinden van de wijnstokken of de verzorging van de bladeren en de druiven. Tijdens wandelingen door de Bopparder Hamm komt u langs de velden waar later de druiven groeien. Een hoogtepunt in deze streek vindt elk jaar eind april plaats: tij-dens de zogenaamde “Mittel-rheinische Weinfrühling” bieden een tiental wijnbouwers in de Bopparder Hamm wijn en culi-naire specialiteiten aan. Een tiental wijnbouwers van Boppard zorgen samen met restaurants voor een eenmalige belevenis van deze wijnstreek. Hoogtepunt is het jaarlijkse wijn-feest dat van eind september tot begin oktober in Boppard plaats-vindt. Maar ook door het jaar heen vinden overal gezellige eve-nementen en wijnfeesten bij wijnbouwers plaats. En natuur-lijk bieden de meeste wijnbou-wers de mogelijkheid om hun wijn te proeven. Wijnbouw Wijnbouw De streek rondom de Middelrijn is sinds decennia onlosmakelijk met de wijnbouw verbonden. Voor de stadspoorten van Boppard breiden de wijnbergen van het tamelijk kleine, maar uitstekende wijngebied zich in de Bopparder Hamm uit. De bocht in de Rijn staat sinds vele jaren bekend als de Bop-parder Hamm. Bij het horen van deze naam denkt men automa-tisch aan de wijnbergen en kwali-teitswijn. 20 – 21 Waarom dit deel zo geschikt is voor wijn? De zuidelij-ke helling heeft een perfecte positie ten opzichte van de zon-nestand. De weerkaatsing van het warme wateroppervlak van de Rijn is ideaal. Tot slot zorgen de omringende heuvels in het westen en oosten ervoor dat hier een warm klimaat kan heersen. Ideale omstandigheden voor een wijnbouwgebied. De Bopparder Hamm omvat ca. 75 ha en is zodoende het grootste samenhangende wijnbouwge-bied aan de Middelrijn. In het wijngebied worden wijnen met de volgende mooi klinkende namen aangebouwd: Elfenlay, Fässerlay, Weingrube, Man-delstein, Feuerlay, Ohlenberg en Engelstein. De meest verbouwde wijnsoort is riesling, die door het diepgrondige, leisteenachtige gesteente een heel eigen karak-ter heeft ontwikkeld. Typische aroma’s zoals appels, munt en diverse kruiden geven de riesling uit de streek rondom Boppard Bopparder Hamm